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Sección: cocina

El delicioso y nutritivo jugo de carne

Vamos a preparar una sencilla receta y además de económica de un nutritivo y delicioso jugo de carne.

Ingredientes:
¼ de kilo de carne de res molida de pescuezo
1 diente pequeño de ajo
¼ de cebolla chica
Jugo Maggi
Pimienta molida
Aceite de oliva
Salsa tabasco
¼ de un limon
Sal al gusto
Agua

Vamos a iniciar con un cuarto de carne de cuello de res a manera de practica, una ves que aprendas a prepararlo puedes ir agregando medio kilo o mas de carne doblando algunos de los ingredientes como son el ajo, la cebolla y el agua, recuerda que es muy importante no poner sal al inicio de la cocción sino hasta el final, ya cuando el jugo este hecho.

Modo de preparación

En un frasco de vidrio con tapa muy bien lavado coloca la carne, el diente de ajo, el cuarto de cebolla, agregale unos 125ml de agua para que el frasco no se rompa, tapa muy bien el frasco y colocalo en tu olla de presión con agua, esta debe llegar a la mitad del frasco, tapa tu olla ponla a fuego lento y a partir de que la misma empiece a soltar el vapor dejalo media hora, enseguida deja enfriar la olla en forma natural, saca el frasco con cuidado de no quemarte y dejalo enfriar un poco, después abrelo y sirve el contenido de este en una taza, agregándole unas 2 gotas de jugo Maggi, un chorrito de aceite de oliva, unas gotas de salsa tabasco, unas gotas de limón y sal al gusto, y claro llego el momento de probar el nutritivo y delicioso jugo de carne.




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Se muestran 18 comentarios sobre El delicioso y nutritivo jugo de carne
delicioso
se me hizo agua la boca lo voy hacer ahorita mismo gracias
Como le hago si no tengo olla exprés?
Cuanto tiempo se deja el frasco a baño maria?
Asi me lo hacia mi mama y queda delicioso, lo malo que con un cuarto sale poquito mejor empiezen con medio de pescuezo
jaja
no pueden ser ma s especificos y poner paso por `paso
jugo de carne
no se rompe nada mas sigue las instrucciones
jati
Gracias! no soy experto pero quisiera saber si al encerrar el frasco en la olla a presión no resulta peligroso y pudiera romperse el frasco por la misma presion? Me sirve uno de esos de mayonesa por ejemplo? Ademas de estas precauciones me parece que quedara muy sano, natural y nutritivo, luego les platico como me fue.
gracias por ls receta
pues ese pensejo que dijo que la receta no es así, que se saque a la chingada y y diga entonces como se hace...si mo ayudas no chingues compa, retirare y gracias por la receta migo esta delicioso
alejandra mayen
gracias por tu receta, esta sencilla y facil de hacer
Para cuantas personas alcanza la receta
Lo voy hacer pero quiero saber para cuantas personas alcanza.gracias
se le puede poner oregano y laurel queda con mejor sabor y el oregano evita las flatulencias. :)
kazama221
Asi no se hace el jugo de carne, lo siento estas ekibokado ggg. saludos
Re: kazama221
COmo se hace entonces?
francisco
gracias por las recetas
Ernesto Glez.Muy buena la receta
Muy buena la receta, muchas felicidades, gracias por compartir tus conocimientos. Atte.Ernesto Gonzalez
alfredo ortiz franco
:) que bien esta todo lo que aqui pasan .... feliciddades y que Dios los bendiga

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