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Sección: cocina

Chiles en vinagre

En esta ocasión te invitamos a cocinar unos deliciosos y suculentos chiles en vinagre.

Ingredientes:

1 Kg. De chiles ya sean de árbol verde, serranos o jalapeños
2 zanahorias en medias rodajas
1 Buen ramo de hierbas de olor, que incluya: tomillo, mejorana y laurel
2 cucharaditas de orégano
10 pimientas negra gorda
8 clavos de olor
1 cabeza de ajos (dientes grandes)
1 cebolla grande fileteada
1 ½ taza de vinagre blanco
1 ½ taza de agua
Aceite de olivo
Sal

Modo de preparación:

Lava muy bien los chiles y con un tenedor, con los dientes pica cada chile de un solo lado, enseguida pon en una cazuela de barro, peltre o acero inoxidable el aceite de oliva en regular cantidad, agrega las hiervas de olor a que estas se sofrían junto con el orégano, los ajos, las zanahorias y la cebolla fileteada. Una vez que la cebolla esta transparente es el momento de agregar los chiles con un poco de sal, sofríelos un poco, no mucho ya que si se te pasan van a quedar demasiado cosidos, enseguida vierte 1 ½ taza de vinagre blanco, junto con igual cantidad de agua, tapa tu cazuela y déjala que se enfríe.

Una vez fría, en un frasco mete las hierbas de olor, los chiles, los ajos, la zanahoria, etc. Y termínalo de llenar con un poco mas de aceite de oliva, tapa el frasco, metelo a tu refrigerador y ahí tienes unos buenos chiles en vinagre.




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Se muestran 103 comentarios sobre Chiles en vinagre
cocinero
Hola Lila los chiles en vinagre se puden consumir de inmediato una ves que se enfrian buen probecho.
LILA
DISCULPEN ME PODIAN DECIR CUANTO TIEMPO DEBE DE PASAR PARA PODER DIGUSTAR LOS CHILES
cocinero
Ana la receta que buscas esta EN LA SECCION DE COCINA
cocinero
Ana la receta que buscas esta EN LA SECCION DE COCINA
anna
:p gracias por la receta de lo chile. Ahora nececito la receta de lo tacos de canasta para acompletar mi platillo con esos buenos chiles. Si alguien me puede pasar su receta. gracias
el gordolobo
estan estupendos estos chilitos a pesar que soy una persona ya mayor son exelentes :muerte:
viridiana
;) mi mama dejo k hirviera el vinagre en k afecta a la reseta?
maria 2
esta muy buena la receta grasias
Maria
sonn mucchas qosas jaja DEEEEELISSSIOOSSOO! ;) :p
mila
me paracen fabulosas chao : : :)
UHTFGYDFJ
,OKOKLL, :) :D :o :( ;) :p 8) :[ :muerte:
Wela
Buena receta de chiles en vinagre ¿Pueden conservarse fuera del refrigerador?
adela
gracias por la receta de los chiles en vinagre el que quiera la receta de camarones en crema escrivame a adelita.ramirez@yahoo.com con gusto selas dire :D
que delicia¡¡¡¡¡¡ esos chilitos
;) Hoy preparé ésta receta y quedo de rechupete, si aún no lo has intentado pruebalo mmmmmmm¡
cocinero
Kary te saludo la receta de los tacos de canasta en lo mejor de la cocina mexicana www.sahuaro.com.mx/recetas/menu o tabien puedes teclear www.sahuaro.com.mx y busca recetas esta en la portada principal si tienes problemas o dudas escribenos te atendemos con gusto.
kary
:) como se preparan los tacos de canasta quiero inpresionar a mi familia :o
bety
hola alguien me puede desir como se prepara la capirotada
Irma
Alezandro que tipo de ayuda nesecitas? Alomejor yo te paso algunas recetas. Toda mi familia nos hemos dedicado a vender tortas y tacos,por casi 38 yrs.
VIRI
:) HOLA DIGAMEN COMO SE HACE LA CARNE DE CECINA Y LA CARNE ENCHILADA :[ :)
F castillo
perdon se me olvido prguntar cuatos dias para que los chiles esten listos a comer.
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